1、冬至北方吃饺子。
2、北方人在冬至的时候一定会包上一顿饺子来吃。第一饺子的谐音是“交子”，有新旧交替的意思，而冬至被叫做“大年”，就等于迎接新年一样，所以这一天一定要吃上一顿饺子，希望新的一年一切顺利。同时在北方不管是什么节日都一定不能少了饺子这道面食，因此在冬至的时候，北方家家户户都会拌饺子馅，和饺子面，擀饺子皮，全家聚在一起包饺子吃。
3、冬至饺子馅料的选择跟寓意有关，最常见的韭菜肉馅有着久财的意思，白菜肉馅有着百财之意。其他可选择的馅料还包括三鲜馅、香菇肉馅、海鲜馅。
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