1、材料：青尖椒250克，香油5克，酱油5克，盐3克，白砂糖5克，味精2克，豆豉5克。
2、青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段。
3、炒锅不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回软且有焦点出现时，加入各种配料继续翻炒约2分钟即成。
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