炖茄子的时间取决于茄子的大小和炖的方式。通常情况下，将茄子切块后直接炖煮需要约15至20分钟，直到茄子变得柔软熟透。但如果要炖出更浓郁的味道，可以继续炖煮20至30分钟。建议根据个人的口感喜好和实际情况来确定具体的炖煮时间。
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