1、鸡蛋饼的煎制时间一般是3-4分钟。
2、煎鸡蛋饼时，最好用中小火，如果开大火的话，很容易将鸡蛋饼煎糊。一般来说，鸡蛋饼煎3-4分钟就可以了，但也可以根据实际情况适时调整。
3、鸡蛋饼的具体做法：首先将西葫芦洗净削皮，切成细丝，装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出。然后将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用。接着平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎。最后两面共煎约3分钟，将饼煎至金黄色盛出。
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