热量摄入不足有什么危害

每天摄入热量 热量摄入不足有什么危害

热能摄入不足有什么危害

所有生物都需要热能以维持生命活动。植物利用太阳获取热能，动物则从食物中获得热能。人类从食物所取的热能如果不足，人体就会出现"能源"危机，就会影响正常的生理活动，影响健康，对儿童还会影响生长发育。

人体热能的来源是食物中的蛋白质、脂肪及碳水化合物所提供的。人体好比能量转换的合并机器，把食物所含的蛋白质、脂肪和碳水化合物进行根本的改造，综合加工成机体的物质，并将其中蕴藏的化学能转换为肌肉收缩、维持体温和心脏、大脑等重要器官活动所需要的热能，来维持正常的生命生理活动。食物中蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素在体内代谢的产热量分别为4千卡/克、9千卡/克、4千卡/克。这三种产热营养素在人体具有特殊的生理功能，又相互影响。特别是碳水化合物与脂肪之间可以互相转化。膳食中碳水化合物与脂肪供给充足对蛋白质也有节约作用，可以使蛋白质在人体内发挥更重要的生理作用。因此碳水化合物与脂肪在总热量中应有一个恰当的相互比例，这是膳食计划中应该注意的一个问题。

由此可见，人体热能不足可能是蛋白质摄入不足，也可能是脂肪摄入不足或碳水化合物摄入不足；热量摄入不足会使机体动用自身储备热能（肝糖元、肌糖元、贮存脂肪等），如消耗体内7千卡储备热量，就相当于减轻1公斤体重。长久下去就会使肌肉萎缩、消瘦，体力、精力也都相应不足，而出现头晕疲乏等现象。此外，机体的免疫力也会下降，还会造成贫血、其它营养素缺乏等疾病。