吃柿子有什么好处功效和坏处

吃柿子有什么好处功效和坏处

别名：米果、猴枣、脆柿、红柿、甜柿

柿树为落叶乔木，果实部分俗称柿子。成熟的柿子滋味甘美，是秋天代表性的水果。新鲜柿子含碘量高，适合甲状腺患者食用，因具有安定血压的柿涩素和促进酒精分解的酒精脱水素酵素，故可解宿醉。

柿叶中维生素C含量比果实还高，饮用柿叶茶能促进新陈代谢，对稳定和降低血压均有帮助。加工后的柿饼，可帮助消化、健骨、整肠、预防且改善便秘，因其内含丰富营养，亦可预防老年疾病的发生。

柿霜含丰富甘露醇，是糖尿病患者的理想甜味剂，但不宜空腹食用。

【营养成分和功效】

柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍，并含有较多的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素，还含有钾及维生素B1、维生素B2、维生素P等成分。

假如一个人一天吃250克柿子，就可得到近30毫克的维生素C，基本上满足成人一天需要量的一半。

【什么人适合吃】

★甲状腺病患者

★高血压、心脏病患者

★咳嗽、哮喘者 

★宿醉者

【保健食用法】

除直接食用外，柿子晒干后可制成柿饼。柿饼的表皮上有一层自然生成的白粉，称为柿霜。柿霜是由柿饼内部渗出的葡萄糖凝结的晶体构成，晶体不易与空气中的水分相结合，这也有利于柿饼的保存。此外，可以酿成柿酒、柿醋，加工为柿叶茶等。

【推荐保健产品】

柿叶茶、柿饼、柿干、柿酒、柿醋